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快餐横屏版 · v1.7 · 2026-09-29
迅度收银 · 快餐 · 收银机横屏端

快餐（收银机横屏版）操作帮助

快餐模式下横屏收银机的一整条动线：开机直接进点单台 → 点菜生成取餐号 → 下单出取餐标签 → 收款后才通知厨房开做。

界面怎么分工顶栏 + 四格导航，快餐不显示桌台管理 取餐号怎么来加第一道菜即建单，下单只出取餐标签 什么时候通知后厨收款成功那一刻；收钱前厨房不动 统计在哪看？横屏端没有统计与退菜审批，要回手机端
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00横屏端总览（快餐模式）#

店里除了手机端，还有一台横屏收银机（DcPos）。两边登录同一个账号、连同一个后台，数据实时互通 —— 手机端开的台、下的单，收银机立刻能看到。

分工 收银机管「点单 + 收钱」，手机端管「桌台调度 + 会员 + 退菜审批」。两边同时用，互不冲突。
模式 收银机按门店的经营模式自动切换：快餐（无桌台，按取餐号）与正餐（先开台再点菜）。登录哪家店就按哪家店的模式走。
布局 顶栏是门店名 / 班次 / 收银员 / 时钟 / 设置；左侧主导航四项：点单台、收银、订单中心、菜品管理。快餐模式不显示桌台管理。
收银机点单台
点单台（快餐模式） — 左侧订单信息卡（取餐号/金额/状态），中间菜品网格，右侧已点菜品。菜名卡片上「− N +」直接改份数。
①登录工号 + 密码自动进入门店
②点单点卡片加菜卡片上改份数
③下单生成取餐号引导去收银
④收款现金/扫码/会员收款成功出票
⑤继续下一单返回点单台订单中心查历史
和手机端怎么配合 顾客要退菜 → 服务员在收银机点购物车里的「退菜」提交申请，审批在手机端「退菜审批」里做；
看当天卖了多少、哪种支付占比高 → 收银机当前看不了统计，去手机端「经营统计」；
菜价改了、菜估清了 → 两边都能改，收银机在「菜品管理」，手机端在「菜单与菜品管理」。

01横屏端：登录与设置#

开机即用：登录一次之后，每天开机都会自动进入门店，不用重复输密码。

  1. 开机自动进入
    上次登录过且账号仍有效时，开机直接进点单台，顶栏显示门店名、班次、收银员。账号被停用或密码被改时会退回登录页。
  2. 用工号登录
    输入工号（如 9001）和密码，点「登 录」。密码错了会提示「账号或密码错误」；连续输错会临时锁定，找店长在员工管理里处理。
  3. 换班 / 换人：退出登录
    「设置 → 退出登录」，确认后回到登录页，账号输入框会记住上次用的工号。
  4. 装机两件事
    ① 设置 → 打印机管理，配好机器并「测试打印」；② 设置 → 字体大小，按屏幕远近选 小号 / 标准 / 大号。
收银机登录页
登录页 — 左侧是门店名，右侧用工号 + 密码登录。底部不显示地址，地址已固定为正式环境。
收银机设置页
设置 — 收银员与角色、当前餐厅、打印机管理、字体大小、切换餐厅、退出登录都收在这里。
别乱动的地方 登录页标题连点 7 次会打开「配置后台域名」的隐藏入口 —— 这是装机 / 切测试环境专用的，营业中机器不要碰；填错地址整台机器都会登不上。清空内容回车可恢复默认正式环境。

02横屏端：点单与下单#

快餐模式不用开台：点第一道菜时系统自动开单并给出取餐号，之后只管加菜，结账时按号取餐。

  1. 加菜
    点菜品卡片右下角的「＋」。第一道菜会自动开单，左侧出现取餐号（如 A019），状态从「未开单」变为就餐中。有规格的菜会先弹规格选择。
  2. 改份数
    点过的菜卡片上出现「− N +」步进器，直接加减；右侧购物车同步显示份数与金额。减到 0 即退掉这一行。
  3. 写备注
    整单备注点左侧信息卡的「编辑」：口味做法（不辣/微辣/少油少盐…）与服务要求（打包/赶时间/需要发票…）点两下即成，也可以自由输入（60 字）。
  4. 下单
    点「下单」→ 确认后弹出「取餐号 A0xx 已下单，现在去收银结账吗？」，确定直接跳收银页。此刻顾客拿到的是取餐号，厨房还没开做。
  5. 结账后厨房才开做
    收银完成那一刻，后厨才收到这张单（总单 + 分单）。这正是「收钱后再出菜」，避免顾客点了不付就走。
  6. 整单不要了
    点「取消订单」，填原因（必填）并二次确认，整单作废并回到未开单状态。已取消的单在订单中心可查。
补打后厨单
补打后厨单 — 单子已经下过但厨房没收到票（缺纸 / 断网）时，用「补打」重出，只补已下单的份数。
取消订单
取消订单 — 必须写原因，二次确认后整单作废；已下单的菜同时作废，取餐号不再有效。
两个要注意的按钮 ① 购物车右上角「清空」：快餐模式下单据已经开出，清空会被后台拒绝（提示去逐道退菜）——想整单不要，直接用「取消订单」；
② 购物车里每行「退菜」：提交的是退菜申请，要等主管及以上在手机端审批通过才算退，审批前菜还挂在单上。

03横屏端：结账收款#

收银页自动带出当前待结的单：左边消费明细，右边收钱。支持现金、微信、支付宝、会员余额。

现金 默认按应收全款收；点「已收」金额可输入顾客实付，找零自动算好。例：应收 ¥0.06，收 1 元，找零 ¥0.94。
微信 / 支付宝 切换后弹出收款框，用扫码枪扫顾客「付款码」即可；也可以点「开始扫码」调摄像头。等待期间随时可取消收款。
会员支付 输会员 11 位手机号调出会员，优先用余额抵扣，不足部分换其他方式补收。余额、积分、累计消费都会显示出来。
全款 一键把已收金额重置为应收，适合收整钱不用找零的场景。组合支付暂未开放。
收银页
收银页 — 应付、支付方式、应收/已收/找零实时联动，绿色「确认收款」一步完成。
输入实收金额
改实收算找零 — 点「已收」输入顾客付的钱，找零立刻算出，确认收款后小票上也会印出来。
收款成功
收款成功 — 显示支付方式、实收、找零；点「去点单台」开始接待下一位。此刻后厨同时收到这张单。
微信扫码收款
扫码收款等待中 — 扫码枪直接扫顾客付款码即可识别；没扫上可点「开始扫码」用摄像头，或取消收款改用现金。
会员支付
会员支付 — 输入会员手机号调取会员后，余额抵扣、余款补收都会自动拆好。
出票时序（快餐） 下单 → 打取餐标签（顾客拿号排队）；收款 → 打后厨单（厨房开做）+ 前台小票。所以「客人付款前跑单」也不怕，厨房压根没开工。

04横屏端：订单中心#

查单、对账、补打都在这一页。列表默认显示今天的单，按状态一键筛选。

五个状态页签 全部 / 就餐中 / 待结账 / 已完成 / 已取消。配合「搜索订单号 / 桌台」和「刷新」用。
分页 底部显示「共 N 条 · 第 x/y 页」，上一页 / 下一页翻。超过一页的单子翻页查。
详情 每行「详情 ›」进入这张单。已完成 / 已取消的单是只读回看：补打、退款在这里点。
补打 厨房没收到票或票坏了，进单子点「补打」重出后厨单。只补已下单的份数，不会重复做菜。
退款 已支付的单要退钱，在详情里点「退款」。退款规则与手机端一致：原路退回，需主管及以上。
订单中心
订单中心 — 单号、取餐号、份数、金额、下单时间、状态一目了然；右侧「详情 ›」进入单据。
一个容易误会的点 点开已完成订单的「详情」后，菜品卡片上仍会显示「＋」，但这时再加菜是加不进去的（订单已结账，后台会拒绝）。要加菜请新开一单；要改金额走「退款」重新结算。

05横屏端：菜品管理与打印机#

菜单维护和打印机配置在收银机上就能做，改完立即生效，不用回办公室。

菜品管理

列表 分类、单价、状态、今日已售 一行看全；底部统计在售 / 已估清 / 已下架数量。搜索支持菜名和描述。
状态页签 在售 / 已下架 / 已估清 分开看，估清的菜点单台立即点不了，第二天恢复。临时卖完用「估清」，长期不卖用「下架」。
新增菜品 右上「＋ 新增菜品」：名称、分类、单价、描述、销售状态，保存即生效。描述会显示在点单台菜品卡片上。
规格 一道菜多种卖法（大/小份、辣度）用「规格」配置，点单时自动弹规格选择，加价自动算进单价。同菜不同规格在购物车里各占一行。
菜品管理
菜品管理 — 每行带 规格 / 编辑 / 下架 / 估清 操作；「今日已售」帮你看哪个菜卖得好。
新增菜品
新增菜品 — 带 * 的必填：名称、分类、单价；描述选填但建议写，点单台上更好卖。

打印机管理

  1. 进入
    设置 → 打印机管理。已配机器按用途显示：前台小票 / 后厨总单 / 后厨分单 / 标签打印，默认机会带「默认」标记。
  2. 新增
    「＋ 新增打印机」：先选用途，再选连接方式（网口填 IP、蓝牙填 MAC、云打印填设备号、USB 本机直连），纸宽 58/80mm，联数按需。
  3. 懒得填 IP？自动扫描
    「自动扫描」会探测本机所在网段的 9100 端口，扫到的打印机点一下就能建档。扫描完记得「测试打印」验证。
  4. 测试打印
    每台机器都有「测试打印」。点了会打一张测试页：成功提示「已发送测试页，请查看「XX」是否出纸」；失败提示具体原因（连不上 / 超时等）。打不出来再按提示查电源、网线 / 蓝牙配对、IP 是否变了，以及「启用 / 自动打印」开关。
  5. 停用 / 删除
    换机器先「停用」旧的再配新的；确定不要了再「删除」。停用的机器不参与出票。
打印机管理
打印机列表 — 用途、默认、连接方式、联数、自动打印一目了然，右侧直接 测试打印 / 编辑 / 删除。
新增打印机
新增打印机 — 用途决定这台机打什么票；「设为该用途的默认打印机」决定后厨总单打给谁。
自动扫描打印机
自动扫描 — 扫完显示结果；没扫到时按提示检查打印机是否开机、是否与收银机同一网络。
后厨分单怎么分 打印机按「用途」分工：后厨总单整单打一张；后厨分单可以按分类（整类菜）或按菜品（点名某道菜）绑定到不同打印机；都没绑的分单机兜底接「没被认领的菜」。详细规则见 14 后厨分单的出单范围、连接方式见 11 打印机设置。
横屏端也是本店的「局域网打印网关」 这台收银机在「我的」页有一行「网关设备号」，登录后自动登记，把本店网口打印机绑到自己名下 —— 手机端 / Web 端下的「后厨总单」就能经它转进店里局域网。使用条件与限制见 局域网打印与收银机网关。

06出票时机与横屏端边界#

快餐和正餐在收银机上最大的差别不是界面，而是「什么时候通知后厨」。搞清这一点，就不会出现「客人还没付钱厨房就做好了」。

时机快餐模式正餐模式
点「下单」只出取餐标签（顾客拿号排队），后厨不动立刻出后厨总单 + 分单
点「确认收款」此刻才通知厨房开做（总单 + 分单），并出前台小票只出前台小票
补打已下单的菜可补打，票头印「补打」同左
为什么快餐要「收钱后才做」 快餐柜台是即点即付，顾客有可能点了不付就走。把下厨推迟到收款成功那一刻，厨房就不会白做；顾客手上也只有一张取餐标签，不会出现两张一样的号。
这台机器上没有的功能 横屏端的导航固定是四格（快餐模式：点单台 / 收银 / 订单中心 / 菜品管理），没有统计、没有退菜审批、没有会员办卡、没有交班管理。这几件事都要回手机端做：
· 收银统计与对账 → 手机端 · 统计与对账
· 退菜审批 → 手机端 · 退菜与退款
· 会员办卡 / 充值 → 手机端 · 会员经营
快餐店如果只装了一台收银机，务必再配一台装了手机端的设备。
下载收银机横屏版安装包 最新正式包（v1.1.0 · 2026-10-13）：https://pos.xundot.com/dchelp/dc-pos.apk。下载后直接安装，覆盖升级不会丢门店数据。
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